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Sélections de recettes de cuisine de poire au vin

Notre choix de meilleures recettes de poire au vin.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Des recettes notées vin sur vin !
Des recettes notées vin sur vin !

Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de poire au vin partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Déglacer
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Déglacer

Déglacer les sucs de cuisson.

Détendre
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Détendre

Assouplir une pâte

Adoucir
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Adoucir

Adoucir une sauce.

Fouler
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Fouler

Fouler une sauce, un potage ou une gelée.

Bourguignonne (A la)
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Bourguignonne (A la)

La recette du boeuf bourguignon est l'exemple emblématique de l'appellation.

Beurrer
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Beurrer

Beurrer une pâte, beurrer un moule

Arroser
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Arroser

Arroser une dinde ou un gigot d'agneau

Béarnaise
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Béarnaise

La sauce idéale pour accompagner une belle côte de boeuf grillée

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